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Descrizione
Se il lontano Oriente è sempre più vicino, sushi e sashimi possono restare un’arte per pochi? Certamente no.
Infatti, grazie ai consigli contenuti nelle schede, imparerete a riconoscere i pesci più adatti, tagliarli, combinarli con i giusti ingredienti e scoprirete i segreti di una raffinata tradizione culinaria.
Dettagli Libro
| Editore | Fabbri Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2008 |
| Formato | Libro - 50 schede a colori - 14x14cm |
| EAN13 | 9788845150883 |
| Lo trovi in: | Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica |
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