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Sushi Facilissimo

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  • Prezzo € 12,90
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 120
  • Formato: 21x25,5
  • Foto a colori
  • Anno: 2016

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Il sushi è sano, fresco, leggero, facile da preparare e... da mangiare! La base di riso, universale, può essere unita a un’incredibile serie di farciture e può essere arrotolata, pressata, lavorata in vari modi: le combinazioni sono praticamente infinite.

In questo libro troverete fotografie che illustrano passo dopo passo la realizzazione delle ricette, oltre a numerosi video che ne mostrano tutta la preparazione.

Non mancano idee per accompagnare il sushi vero e proprio, come le zuppe di miso, il sashimi, le insalate: tutto quello che vi serve, insomma, per preparare un intero pasto giapponese, da gustare con la famiglia o con gli amici.

AUTORI

Carla Bardi ha scritto e pubblicato più di 30 libri sulla cucina italiana e internazionale. Alcuni dei suoi testi di maggior successo sono stati tradotti in più di 20 lingue. Attualmente vive al lago di Bolsena.

Ikuei Arakane, nato in Giappone, ha iniziato a studiare fin da giovane per diventare uno chef.

Oggi vive a Melbourne, in Australia; dopo aver lavorato per anni nel suo ristorante, ora ha una società di consulenza che offre supporto a chi gestisce locali con cucina giapponese e collabora alla formazione di una nuova generazione di cuochi.

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