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Svezzamento Veg + Veg Junior - Edizione Speciale

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Svezzamento Veg + Veg Junior - Edizione Speciale

Descrizione del libro Svezzamento Veg: Con ricette a base vegetale dai 6 mesi in poi, ottime anche per mamma e papà. Grazie a informazioni nutrizionali, consigli pratici e ricette, Svezzamento veg... continua

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Descrizione

Descrizione del libro Svezzamento Veg:

Con ricette a base vegetale dai 6 mesi in poi, ottime anche per mamma e papà.

Grazie a informazioni nutrizionali, consigli pratici e ricette, Svezzamento veg aiuta i genitori a vivere con serenità, entusiasmo e consapevolezza il naturale e graduale passaggio da un’alimentazione esclusivamente lattea a quella varia, rendendolo un’ottima occasione per rivedere le abitudini alimentari di tutta famiglia e porre le basi di una sana alimentazione fin dall’infanzia.

Descrive gli aspetti nutrizionali, teorici e pratici dell’alimentazione complementare tradizionale e dell’autosvezzamento a base vegetale, rispondendo grazie alle più recenti conoscenze scientifiche ad alcune delle più comuni domande:

  • È possibile uno svezzamento vegetariano?
  • Quali regole applicare affinché sia adeguato e sicuro?
  • Quando è il momento di introdurre i cibi solidi?
  • Quali alimenti preferire e quali evitare?
  • Quali sono le caratteristiche, i vantaggi e i limiti dello svezzamento tradizionale e dell’autosvezzamento?

Viene poi dato risalto al ruolo dell’allattamento materno dal punto di vista nutritivo e psicologico, senza trascurare le raccomandazioni dietetiche per la mamma vegetariana che allatta. La chef Francesca Gregori ha inoltre ideato alcune ottime ricette per avvicinare i bimbi, fin dall’introduzione dei cibi solidi, a un’alimentazione a base vegetale, sana, colorata e saporita, che conquisterà anche i genitori.

Descrizione del libro Veg Junior:

Veg Junior è un libro che vuole risolvere alcune domande come le seguenti: cibo biologico oppure no? Limitare i carboidrati? E se la frutta è piena di pesticidi?

Il lievito madre sgonfia la pancia? Davvero il latte aumenta l'allergia? E le uova, così ricche di colesterolo, vanno eliminate?

C'è chi consiglia di ridurre i latticini contro l'asma, chi il pomodoro e le uova per la dermatite, chi il glutine per il mal di pancia e chi il cioccolato per il mal di testa.

Ma qual è la scelta giusta per l'alimentazione dei nostri figli?

Veg Junior attinge alle ricerche dei migliori specialisti di alimentazione vegana (T. Colin Campbell, Luciano Proietti, Michela De Petris, Debora Rasio e molti altri) per guidare i genitori che decidono di scegliere per i propri figli un'alimentazione più sana, vegana, vegetale e integrale.

Suddiviso in "difficoltà” e "domande" che sorgono spontaneamente ai genitori nella scelta dell'alimentazione vegana per i figli, Vegan junior spiega come questa scelta si dimostri la migliore per favorire la salute di tutti e spezzare la spirale dell'obesità, della malattia, delle allergie e delle intolleranze.

Le vostre recensioni

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Scritto da: Ilaria - 14 febbraio 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri

Utilissimo grazie alle dettagliate indicazioni non solo sull’alentazione ma anche sullo stile di vita! Fantastiche le ricette che spaziamo dalla colazione alla cena! Utilissimo anche per chi vuole sperimentare una cucina sana e vegetale!

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