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A Tavola con i Legumi

120 ricette della tradizione

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 125
  • Formato: 17x24
  • Foto a colori
  • Anno: 2017

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I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole.

Promossi dai nutrizionisti e dalla FAO come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea.

Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore.

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