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Descrizione
Questo libro, che si ispira al metodo di Catherine Kousmine, è rivolto a tutti coloro che vogliono un'alternativa alle realtà alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: è qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalità, la varietà, la provenienza locale e la freschezza dei cibi.
Scopriamo allora un modo di mangiare gustoso, sano e vitale, ben lontano da noiose restrizioni, perché anche il piacere, nell'alimentazione, è fattore di salute ed equilibro. Molto spazio è riservato alla scelta di spezie e condimenti, senza dimenticare i semi, la frutta secca e le proteine vegetali. Il libro pone molta attenzione agli aspetti concreti del cucinare, quali, per esempio, i vantaggi e gli inconvenienti dei diversi metodi di cottura, la conservazione dei cibi, le tabelle dei prodotti di stagione.
Questi aspetti concreti sono tutt'altro che secondari dal punto di vista organolettico e nutritivo dei cibi. Ecco perché il libro è costruito su solide basi e principi generali, che troviamo soprattutto nella prima parte: la presentazione del metodo Kousmine, la piramide degli alimenti e i 12 imperativi del metodo. Buon appetito.
Dettagli Libro
| Editore | Tecniche Nuove |
| Anno Pubblicazione | 2007 |
| Formato | Libro - Pagine: 224 - 22,5x28,5cm |
| EAN13 | 9788848119689 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
| Posizione in classifica: | 4.287° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Autori
Recensioni Clienti
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Roberta
Acquisto verificato
Voto:
Altro stupendo libro della dottoressa Kousmine, consiglio ogni sua opera ispirata ai suoi insegnamenti preziosi e fondamentali su cui costruire un sano rapporto con il cibo
Raffaella
Acquisto verificato
Voto:
La dott. Kousmine è pioniera nel suo campo di alimentazione naturale e vita più sana. Questo libro è consigliato !!
Simona
Acquisto verificato
Voto:
Libro utilissimo, semplicissimo e molto molto pratico. Le ricette sono fantasiose e golosissime e consentono di arrivare a tavola felici e contenti di prendersi cura di se stessi. L'ho comprato per me (che in cucina sono una frana) e anche regalato. Le persone a cui l'ho donato sono state felicissime e si sono messe subito ai fornelli per creare pietanze capaci di soddisfare anche chi è abituato ad un'alimentazione non propriamente corretta e sana.
Antonia Domenica
Acquisto verificato
Voto:
conoscevo un po' la dieta Kousmine ma avevo bisogno di organizzare la mia spesa e la mia idea di cucina. Questo libro mi ha aiutato molto, perchè le ricette sono chiarissime, le immagini invitanti, i menù stagionali e soprattutto si tratta di cucina in cui non c'è rinuncia dal punto di vista del gusto , anzi... Spiegato bene anche il metodo insomma un bel manuale per stare meglio partendo dalla tavola!
