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Tecnologia dell'Olio Extravergine d'Oliva di Casa

Dalla raccolta alla spremitura, dal sapore all'acidità, tutte le tecniche per trasformare l'oliva in olio

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 96
  • Formato: 17x24
  • Anno: 2010

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Gli olivi ricamano di poesie il paesaggio mediterraneo; le olive ricamano l'autunno di speranza l'olio penetra, circonda, esalta la nostra cucina e porta in tavola il delicato sapore del sole.

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