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Terapia alimentare

 

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Terapia alimentare vuol dire curarsi con il cibo, superare problemi di salute col cibo, affrontare malattie usando l'alimentazione come arma principale. Una terapia quindi fatta dal paziente e non dal terapista, quindi facile da capire e da mettere in pratica.

AUTORE

Martin Halsey è un uomo assai versatile e intelligente: laureato in biologia, ha giocato come professionista e poi come allenatore nella nazionale di pallacanestro Svizzera. A partire da questa esperienza ha approfondito le sue conoscenze alimentari naturali per il miglioramento delle prestazioni sportive. In seguito ha effettuato studi negli USA, in Inghilterra e in Svizzera, specializzandosi nelle discipline curative orientali e macrobiotiche. Co-fondatore del noto centro IMI di Kiental è attualmente ideatore e coordinatore della rivista ‘La Sana Gola’.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 13 ottobre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto interessante, informazioni da metabolizzare e mettere in pratica. Lo consiglio perché istruttivo e molto utile per la propria salute

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Scritto da: - 4 luglio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro validissimo e veramente consigliato, specialmente a chi ha necessità o desiderio di passare ad un'alimentazione curativa per qualsiasi problematica (non solo quelle a carico dell'apparato digerente); in ciascun capitolo, Halsey passa in rassegna tutti i cibi curativi: riso integrale, zuppa di miso, azuki, zucca e alga kombu; verdure a foglia verde, verdure dolci ben cotte, radici, alghe, kanten, gomasio, insalatini, orzo, miglio, frumento e farro, soia nera. Non mancano svariati consigli alimentari e curativi in generale, ricette, spiegazioni esaustive che introducono ad una visione alimentare veramente efficace e curativa, esattamente al polo opposto del cibo spazzatura, industriale, ma anche in contrasto con i miti salutisti, e fasulli, della salubrità di carne, latticini, zuccheri e tanti altri capisaldi anche insospettabili dell'alimentazione ordinaria. Almeno per chi abbia a cuore più lo stare bene che la soddisfazione a caro prezzo di pancia e palato (ma, con un po' di abilità e rieducazione alimentare, non è affatto una cucina priva di gusto, non a caso il nome della scuola di Halsey è "La sana gola").

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