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È Tutta un'Altra Pasticceria

I dolci per chi non può mangiare dolci

 

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  • Prezzo € 23,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 176
  • Formato: 14x24
  • Foto a colori
  • Anno: 2017

  • Novità

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“È tutta un’altra pasticceria” di Francesca Trevisi, nasce per andare incontro alle esigenze di chi, seguendo la dieta per patologie, rinuncia, con grande sacrificio, anche ai dolci previsti dalla dieta stessa.

Basato sulla dieta dei gruppi sanguigni è adatto anche a celiaci, intolleranti al latte e diabetici.

76 ricette suddivise nei capitoli:

  • Ricette base
  • Torte e lievitati
  • Cheesecake
  • Torte farcite
  • Dolci al cucchiaio
  • Crostate
  • Biscotti
  • Piccola pasticceria.

76 ricette di altissima pasticceria che non prevedono l'utilizzo di cereali con glutine e senza frutta, latticini, zuccheri o altri dolcificanti.

Il libro che mancava nella collezione di ricette Comida Edizioni, interamente dedicata alla dieta del dottor Mozzi!

AUTORE

Francesca Trevisi sin da ragazza sono sempra stata appassionata di cucina, precisa ed estetica, soprattutto di pasticceria: il mio primo lavoro è stato proprio come aiuto pasticcere in un conosciuto laboratorio di Bologna all'età di 18 anni. Putroppo il mio interesse per una sana alimentazione poco si abbinava alla pasticceria classica, quasi un ossimoro, ma ora che ho scoperto che questa pasticceria può essere anche salutare posso dire di aver dato un senso a tutto.

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