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Descrizione
Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola.
Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto “poetico” ma concreto. Tutti possiamo essere custodi della “diversità” di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell’orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane.
Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega:
- dove acquistare o scambiare i “semi dimenticati”
- come coltivare piante di varietà “perdute” sul proprio balcone o nell’orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici
- dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia
- la lista della “spesa biodiversa”, dai mercati contadini ai gruppi di acquisto solidali, per la propria “sovranità alimentare”
- come promuovere e sostenere le economie alimentari locali.
Con le storie straordinarie e una “mappa” dei seed savers in Italia.
Con un testo di Pia Pera.
Dettagli Libro
| Editore | Altreconomia Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2013 |
| Formato | Libro - Pagine: 128 - 11,5x16,5cm |
| EAN13 | 9788865161005 |
| Lo trovi in: | Orto, frutteto e giardinaggio |
Autore
Chiara Spadaro. antropologa e giornalista, si occupa di comunicazione per il terzo settore e gli enti locali. Scrive da dieci anni per il mensile Altreconomia. per cui è anche autrice di diversi libri. L'ultimo è "Canapa revolution. Tutto quello che c'è da sapere sulla cannabis".
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