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Veg con Più Gusto

I migliori 60 piatti dal mondo in chiave vegana

Martino Beria

( 1 Recensione Cliente )

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Un viaggio vegano che è anche una riscoperta di sapori, tradizioni, culture diverse, con tante ricette rivisitate in ottica vegana e corredate da foto. Lo chef Martino Beria, punto di riferimento... continua

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Descrizione

Un viaggio vegano che è anche una riscoperta di sapori, tradizioni, culture diverse, con tante ricette rivisitate in ottica vegana e corredate da foto.

Lo chef Martino Beria, punto di riferimento della gastronomia vegana in Italia, propone le sue rivisitazioni e il suo originale punto di vista sulle grandi cucine del mondo: Europa, Asia, America, Africa, Oceania.

Il risultato è un’opera appassionata ed entusiasta che mescola ricette, suggestioni e cultura gastronomica.

Grazie a questo libro i sapori e gli aromi non conoscono più confini.

Dettagli Libro

Editore Gribaudo Edizioni
Anno Pubblicazione 2022
Formato Libro - Pagine: 157 - 17,5x23cm
EAN13 9788858041475
Lo trovi in: Dieta Vegana

Autore

Martino Beria - Foto autore Chef Martino Beria, dopo aver lavorato come aiuto cuoco e cuoco per ristoranti e catering, decide di allineare la propria passione per la cucina e il buon cibo con la sua etica ambientale e animalista. Diventa prima vegetariano, poi vegano e nel 2013 fonda il portale di ricette e articoli. Laureando in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione all'Universitè di Padova, lavora come chef vegano, si occupa di formazione e offre consulenze in ambito di cucina naturale e cruelty-free. Collabora con riviste, tiene show cooking e corsi in tutt'ltalia, con lo scopo di divulgare un... Continua a leggere la Biografia di Martino Beria

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Recensioni Clienti

4,00 su 5,00 su un totale di 1 recensione

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Giovanna

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Voto:

vegetariana da una vita per salute - il passo successivo è stato diventare vegana mi piace è gustoso e sto scoprendo una varietà infinita di alternative buone anzi ottime

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