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Vegan Raw

Ricette vegane senza fornelli

 

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Questo volume contiene una raccolta di ricette ideali per ritrovare energia e vitalità, e scoprire come l’alimentazione raw possa donare radiosità, forma fisica e salute.

L’alimentazione crudista è sempre più apprezzata per i suoi vantaggi: è pratica, veloce e ricca di elementi nutrizionali vivi e intatti come enzimi, vitamine e minerali. Grazie al suo ampio effetto antiossidante e alle sue proprietà disintossicanti aumenta l’energia, stabilizza l’umore, fa risplendere la pelle e nel complesso migliora la salute.

Vegan Raw Libro

Le ricette presentate sono gustose, colorate, invitanti e proponibili a tutta la famiglia. Sostituiscono i cibi cotti e confezionati con ottime soluzioni per ogni occasione, in modo sano ed economico.

Il libro spiega inoltre come organizzare in modo semplice la cucina, come scegliere gli ingredienti base e come vivere il crudismo, per scoprire che il cibo raw fa dimagrire, tonifica, regolarizza lo stomaco e l’intestino, elimina ogni gonfiore e senso di pesantezza. Ed è davvero gustoso e gratificante.

Le incredibili potenzialità del crudismo sono esaltate dall’approccio vegano, senza ingredienti di origine animale, nella convinzione che la ricerca di una vita sana debba basarsi anche sul rispetto di tutte le creature viventi.

INDICE

Alimentazione cruda, perché?

Come prepararsi e organizzare la cucina

  • Estratti e frullati
  • Ricette di base e salse
  • Piatti principali
  • Zuppe e creme
  • Insalate e snack
  • Dolci

Indice delle ricette

AUTORI

Simona Vignali è laureata in Lingue Orientali, naturopata, massofisio-terapista, insegnante di discipline naturali, Ayurveda e massaggio ayurvedico. Ha studiato in India, Giappone, Gran Bretagna e Stati Uniti. Ha pubblicato numerosi articoli sulla salute e il benessere, tiene conferenze e corsi in tutta Italia, è fondatrice e direttrice della SI MA, Scuola Integrata di Massaggio Ayurvedico.

Serena Babbo è una rinomata vegan-chef che tiene corsi di cucina vegetariana, vegana, gluten free e crudista. Collabora con Simona Vignali da oltre 15 anni e insieme dirigono la Scuola di Cucina Naturale presso lo Spazio SoloSalute di Milano.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 29 luglio 2017

Ottimi consigli che non conoscevo. Merita di essere letto e di metterlo in pratica. Riscopriamo i cibi al naturale la salute ci guadagna!!!

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Scritto da: - 9 dicembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un ottimo ricettario: pratico, veloce e con gustosi manicaretti, tutti crudisti. Cercavo proprio una raccolta di ricette crudiste da tenere a portata di mano. Questo tipo di cucina è ottimo per assimilare principi nutrizionali come: enzimi, vitamine e minerali, vivi e ancora attivi.

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Scritto da: - 5 ottobre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho intrapreso una scelta alimentare che mi ha portato verso il crudismo. Ho avuto voglia di procurarmi dei libri in cui le ricette fossero gustose e nel contempo semplici da preparare e facile la reperibilità degli ingredienti. Questo libro soddisfa pienamente le mie aspettative. Bologna, 05 ottobre 2015 Carlotta

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Scritto da: - 16 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Tra i libri di crudismo che possiedo, questo è quello che preferisco e che consiglio vivamente a chiunque si stia approcciando a questo sorprendente tipo di alimentazione: ricette facili :le ho provate quasi tutte con risultati eccellenti, pari alle foto rappresentative! Mi piace molto la foto a fianco alla ricetta (dettaglio non sempre scontato) che invoglia alla preparazione e da subito l'idea del risultato. Bellissimo ed entusiasmante!

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