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Vegan - Ricette per Fare Festa

Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

Roberto Politi

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Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perché più salutare, e tanti i piatti senza... continua

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Cosa dicono i Clienti

Rispettano i tempi e i prodotti sono conformi a ciò che si vede, inoltre mi è capitato di commettere degli errori nell'ordine o di volere delle modifiche e sono stati ogni volta gentili e disponibili.

Cristina

Descrizione

Questo ricettario ha una marcia in più. Nasce dalla passione, dall’esperienza e dalla voglia di sperimentare dell’autore, vegan dal 1993 per scelta etica. Appassionato di cucina e «buona forchetta», Roberto Politi ha elaborato negli anni ricette sempre più varie e ricche, combinando i sapori della tradizione mediterranea con ingredienti cosiddetti alternativi come tofu e seitan.

Nel ricettario ampio spazio è dedicato all’autoproduzione di alimenti base, scelta importante per ragioni economiche (è più conveniente), ambientali (riduciamo gli imballaggi e gli alti costi dell’industria alimentare), salutari (maggiore controllo sugli ingredienti) e culturali: perché dedicare tempo alla cucina significa prenderci cura di noi e di chi ci circonda.

Suddivise tra basi, antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci, le ricette sono state pensate per trascorrere con gli amici momenti gioiosi e per stimolare la creatività di chi cucina. Splendide foto accompagnano i piatti, rendendoli ancora più appetitosi.

Dettagli Libro

Editore	Terra Nuova Edizioni
Anno Pubblicazione	2014
Formato	Libro - Pagine: 115 - 19x19cm
EAN13	9788866810391
Lo trovi in:	Dieta Vegana
Posizione in classifica:	186° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders )

Autore

Roberto Politi, architetto e designer, attivista per la diffusione del veganismo, è tra i fondatori dell’associazione Progetto Vivere Vegan Onlus e vegan da 20 anni. Appassionato di cucina, ha curato pubblicazioni sul tema e tenuto conferenze e workshop, nonché un corso presso l’istituto alberghiero Saffi di Firenze.