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Vegani Si Nasce o Si Diventa?

Vivere (e mangiare) come si deve: per gli animali, la natura e la nostra salute

 

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Essere vegan significa capire che quello che chiamiamo «carne» non è qualcosa che si mangia ma sono corpi di animali (mammiferi, uccelli, pesci e molluschi) fatti a pezzi dopo essere stati mantenuti in vita in condizioni di vera e propria tortura. Capito questo, essere vegan significa rifiutare di accettarlo.

Vegan non è solo chi esclude completamente dalla sua alimentazione ogni prodotto di origine animale, ma chi adotta uno stile di vita che coinvolge l'abbigliamento, la cosmesi, il divertimento. Non lo si fa per sentirsi migliori degli altri, o nel giusto, ma per evitare la morte diretta o indiretta di animali, la loro sofferenza e prigionia in quei posti (circhi, zoo, sagre ecc.) in cui sono sfruttati a scopo di lucro.

La scelta vegan è una scelta di libertà e di rispetto verso di sé, la natura e le future generazioni; pone fine alla sofferenza e alla morte di miliardi di animali ogni anno, ci riconcilia con le esigenze del nostro corpo, smettendola di avvelenarlo con «cibi» che fanno ammalare, e fa bene alla natura che ci circonda.

Se vegan non si nasce, perché è ancora raro nascere in una famiglia che lo è già, lo si può diventare. Vegan si nasce o si diventa? è il manuale che descrive come fare, proponendo un percorso che porta, passo dopo passo, ad abbracciare questo stile di vita, ognuno con il tempo e i mezzi che ha a disposizione.

A partire dall'esperienza personale dell'autrice, vegana da oltre vent'anni, vengono descritte le tappe per completare con successo questo cambiamento, e gli effetti benefici per il pianeta. Con tanti spunti pratici: dal modello di transizione (di colpo o graduale?) agli ingredienti e ai piatti, dal mangiare fuori casa alla vita in società, dalle domande più frequenti ai pregiudizi e false credenze da sfatare.

Un manifesto per affermare la propria indignazione morale, argomentare le proprie ragioni e scoprire quali azioni mettere in atto nella vita di tutti i giorni. Un libro indispensabile come guida introduttiva a chi vegan ancora non lo è, e un compendio per chi ha già fatto questa scelta e cerca non solo le argomentazioni e i dati più aggiornati ma anche i modi pratici per «darsi da fare», attivamente, per la difesa degli animali e la diffusione della scelta vegan.

AUTORE

Dott. ing. Marina Berati, coordinatrice del progetto "Dalla fabbrica alla forchetta: Sai cosa mangi?" (saicosamangi.info) e di VegFacile.info, co-promotrice di VIVO, Comitato per un consumo consapevole (consumoconsapevole.org), Rappresentante del NEIC, Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (nutritionalecology.org), collaboratrice di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Tiene conferenze pubbliche e nelle scuole sul tema dell'ecologia della nutrizione e della scelta vegan.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 7 giugno 2012

La lettura di questo libro, e la visione dei link citati, hanno fatto di me una vegan irriducibile da un giorno all'altro, è stato uno spartiacque nella mia vita, c'è un prima e c'è un dopo nettamente separati tra loro non solo per me, ma per tutta la mia famiglia. A tratti è una lettura molto dura, ma è tempo di tirare fuori la testa da sotto la sabbia e cominciare a porsi un po' di domande.

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