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Vegetariano Gourmand

Dal noto chef della TV inglese conduttore del programma di successo River Cottage

 

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Oltre 200 squisite ricette vegetariane, un terzo delle quali è destinato ai vegani, che vi faranno apprezzare tutta la bontà delle verdure nella loro varietà e stagionalità, per sfatare l’idea che siano solo un contorno.

«Questo libro di ricette vegetariane non è stato scritto da un vegetariano e non vuole convincervi a divenirlo! L’obiettivo non vuole essere quello di sostituire la carne ma, ponendo l’accento sulle verdure e sulle loro qualità, di ignorarla. Bisogna mangiare più verdure perché i vegetali sono l’alimento migliore per il nostro corpo, nonché quello che causa meno danni al pianeta. Questo libro è il vostro kit di sopravvivenza per questa missione.» H. F.-W.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 6 marzo 2013

Un signor libro. Per cominciare è rilegato con una copertina rigida,stampato su carta da fonti gestite in maniera responsabile.400 pagine di ricette illustrate da foto di alta qualità. Mi è piaciuto e mi piace moltissimo per come vengono cucinati le pietanze a base di verdura,cereali,spezie & C. Ricette a volte semplici,a volte più ricercate, tutte all'insegna dell'equilibrio dei sapori. Trovo la maggior parte di esse delle vere novità per come vengono accostati gli ingredienti, il risultato una cucina sana vegetariana e davvero gustosa. Cercavo un libro così da molto tempo. Quando non so cosa cucinare sfoglio il libro e scelgo una ricetta. Gli ingredienti trattati sono di facile reperibilità ed insegna a come utilizzare al meglio la dispensa di casa. Ottimo!! Lo consiglio

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