Vitamine e Minerali

Una guida chiara, pratica ed esauriente ricca di immagini a colori e tabelle informative che guida il lettore nella scelta delle vitamine che meglio corrispondono alle caratteristiche della persona e alle condizioni del momento.

Il testo propone sotto forma di scheda, seguendo l’ordine alfabetico, numerose patologie e condizioni di vita con le misure da adottare come prevenzione e cura.

Dopo la presentazione introduttiva per conoscere da un punto di vista generale le vitamine e gli altri micronutrienti, vengono proposte sotto forma di scheda, seguendo l’ordine alfabetico, le diverse malattie e condizioni della vita con le misure da adottare in chiave preventiva e di cura, attraverso tre diverse proposte: lo stile alimentare e di vita, la valorizzazione del ‘superalimento’ o dell’estratto vegetale più adatto, l’integrazione specifica con complementi nutrizionali disponibili in commercio.

Segue la parte dedicata alla caratterizzazione di ciascuna delle vitamine, seguendo la traccia che indica cosa sono, a cosa servono, dove si trovano, quando servono e come vanno assunte.

Il testo descrive, infine, gli altri micronutrienti ed estratti vegetali che interagiscono e potenziano l’attività delle vitamine.

Premessa

Abbreviazioni e simboli

Introduzione alle vitamine e ai micronutrienti

• Cosa sono e a cosa servono
• Dove si trovano
• Quando servono
• Come usarli
• Vero o falso?

Prevenzione e cura delle malattie

Vitamine e minerali

• Vitamina A
• Vitamina B1
• Vitamina B2
• Vitamina B3
• Vitamina B5
• Vitamina B6
• Vitamina B8 (o vitamina H)
• Vitamina B9
• Vitamina B12
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Calcio
• Cromo
• Ferro
• Fluoro
• Fosforo
• Iodio
• Litio
• Magnesio
• Manganese
• Potassio
• Rame
• Selenio
• Silicio
• Sodio
• Zinco
• Zolfo

Micronutrienti, estratti vegetali, nutraceutici

• Acidi grassi essenziali (omega-3, omega-6)
• Amminoacidi essenziali e proteine
• Estratti vegetali
• Fibre, prebiotici, probiotici
• Nutraceutici

Vitamine e minerali negli alimenti

Bibliografia

Indice delle malattie e condizioni a rischio

Indice dei micronutrienti, estratti vegetali e nutraceutici

Le vitamine nutrono la vita e sono il segreto del benessere!

Come parte integrante degli enzimi, le vitamine guidano le reazioni chimiche delle cellule, assicurano le funzioni vitali nei tessuti, partecipano alla produzione di energia, completano l’azione protettiva antiossidante nei confronti dei radicali liberi, garantiscono la normale espressione del patrimonio genetico, partecipano all'eliminazione delle scorie e delle sostanze tossiche, aumentano i meccanismi difensivi del sistema immunitario.

Guida alla prevenzione e alla cura

La mancanza di vitamine provoca innumerevoli disturbi comuni, favorendo inoltre la comparsa delle ‘malattie del benessere’. L’apporto adeguato di vitamine elimina molti disturbi da carenza, previene la malattia, ottimizza il nostro potenziale di salute, ristabilendo la condizione di equilibrio e benessere.

Guida alla conoscenza

Dalla consapevolezza dello stretto legame esistente tra alimentazione e salute scaturisce l’urgenza di garantire un apporto adeguato di micronutrienti riscoprendo il ruolo preventivo di uno stile alimentare che privilegi alimenti freschi e integrali soprattutto di origine vegetale, coltivati in terreni ricchi. Questo comportamento alimentare dovrebbe essere completato dall'assunzione di preparati vitaminici di sintesi, in base alle esigenze delle diverse fasi e condizioni della vita, delle stagioni, della crescita, dello studio, dell’attività sportiva, della gravidanza, dell’allattamento, delle condizioni di stress.