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Vite: Impianto del Vigneto

Scelte da affrontare, realizzazione e fase di allevamento

 

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Questo manuale pratico aiuta innanzitutto a orientare le decisioni riguardo vitigno, portinnesto e sistema di allevamento, scelte determinanti per impostare un vigneto razionale e compatibile con il contesto pedoclimatico in cui viene realizzato e per raggiungere i risultati quali-quantitativi desiderati, contenendo nel contempo i costi di produzione.

Affronta poi sistemazione del terreno, drenaggio tubolare sotterraneo e concimazione di fondo, poi lavorazioni del terreno e squadro, fornendo un valido supporto per la scelta dei materiali e la loro messa in opera.

Considera poi il trapianto delle barbatelle, secondo le diverse tecniche disponibili, la realizzazione dell’impianto di microirrigazione, la gestione agronomica (lavorazioni, inerbimento, pacciamatura, utilizzo degli shelter) e fitoiatrica del giovane vigneto. Uno specifico capitolo è dedicato alla potatura di allevamento e prende in esame gli interventi, in verde e in secco, necessari per completare la struttura della pianta.

Di volta in volta pratiche tabelle riassumono epoca, modalità e costi a ettaro degli interventi operativi, analogamente a quelli dei materiali impiegabili, in modo che chiunque possa rendersi conto dell’entità dell’investimento che la realizzazione di un determinato vigneto comporta.

AUTORE

Riccardo Castaldi è oggi responsabile agronomico e viticolo del Gruppo Cevico (Lugo, RA) e della Tenuta Masselina (Castelbolognese, RA). Nato a Ravenna nel 1968, dopo aver conseguito una laurea in Scienze Agrarie e una in Viticoltura ed Enologia aH'Università di Bologna, ha concretizzato un'ampia e qualificata serie di esperienze in numerose zone viticole in Italia e nel mondo (Nuova Zelanda, Argentina, Cile, Regno Unito, Perù, Francia, Croazia e Sudafrica).

Relatore in diversi seminari, ha pubblicato articoli per numerose riviste del settore viticolo-enologico. È infine autore di libri dedicati al mondo del vino e della viticoltura e con Edizioni L'Informatore Agrario ha pubblicato Vite: sistemi di allevamento (2011) e Vite: gestione della chioma (2013).

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