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Descrizione
Come usare in modo semplice e intelligente due prodotti naturali dalle straordinarie proprietà.
Il pieno di salute ed energia con le spezie orientali del momento.
Le molteplici proprietà benefiche di curcuma e zenzero sono conosciute fin dall’antichità. I due rizomi orientali sono da sempre usati nella cucina ayurvedica e in quella etnica ma l’uso di queste spezie preziose rappresenta per la nostra cultura gastronomica ancora un territorio non completamente esplorato. Sono spezie che attualmente vivono una riscoperta grazie a studi medici che hanno confermato le loro proprietà salutari.
La curcuma è preziosa per le sue qualità antiossidanti e per contrastare disturbi di tipo digestivo e patologie infiammatorie, infettive e degenerative; lo zenzero è apprezzato per le sue proprietà toniche, eupeptiche, antisettiche e stimolanti.
Corredato di 400 ricette di cui alcune riprese dalla tradizione culinaria orientale, il libro spiega come esaltare il gusto dei piatti, anche tradizionali, arricchendoli con il salutare tocco colorato della curcuma e con la stimolante esuberanza dello zenzero. Tutte le ricette, divise per portate, sono facili da eseguire e di grande effetto in tavola.
Dettagli Libro
| Editore | Newton & Compton |
| Anno Pubblicazione | 2019 |
| Formato | Libro - Pagine: 313 - 17,5x23,5cm |
| EAN13 | 9788822709714 |
| Lo trovi in: | Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica |
Autore
Ippolita Douglas Scotti di Vigoleno, figlia del nobile commissario del quartiere di San Giovanni nel Corteo del Calcio Storico, è nata a Firenze e vive a un passo dal Duomo, in un palazzo quattrocentesco. Ha scritto libri di vario genere e collaborato con associazioni culturali volte a scoprire i dettagli più inconsueti e nascosti della città e delle sue dimore storiche. Da sempre è affascinata dal mondo della magia, ha intrapreso studi botanici ed etologici, che in seguito ha applicato all'esoterismo interessandosi alla medicina spagirica degli antichi speziali, alla storia della...
Continua a leggere la Biografia di Ippolita Douglas Scotti
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Recensioni Clienti
5,00 su 5,00 su un totale di 2 recensioni
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Valentina
Acquisto verificato
Voto:
Libro un pò datato ma interessante. Le pagine sono tante. Lo zenzero e la curcuma hanno svariate proprietà e sono nostri alleati, soprattutto per la nostra salute sono fondamentali e non possono mancare
Mariarosa
Acquisto verificato
Voto:
Promosso a pieni voti questo libro con ricette semplicissime. Provate alcune ricette x una cena tra amici e hanno avuto un grande successo. Super consigliato anche x l'irrisorio prezzo. In edicola con quel costo i prendi solo una comune rivista.
