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Descrizione
Lo zucchero, soprattutto quello di produzione industriale, ha invaso la nostra alimentazione e rappresenta un gravissimo rischio per la salute. Numerosi sono ormai gli studi che dimostrano come questo contribuisca a farci ingrassare e ammalare.
Ma anche quelli che lo considerano alla stregua di una droga paragonabile alla nicotina e all'alcol. Tuttavia, l'intreccio di interessi tra industria e politica impedisce una corretta informazione.
Anche se non tutti gli zuccheri sono uguali. In questo Quaderno vengono descritte le differenze che intercorrono fra lo zucchero naturale e quello di produzione industriale, tra gli zuccheri che ci fanno ammalare e quelli indispensabili alla nostra esistenza. Perché senza zucchero non si può vivere!
È solo grazie allo zucchero che l'essere umano diventa un io.
Dettagli Libro
| Editore | Editrice Novalis |
| Anno Pubblicazione | 2017 |
| Formato | Libro - Pagine: 191 - 15x21cm |
| EAN13 | 9788888444765 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
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