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Zuppe e Vellutate dal Cuore Caldo

Fondute, guazzetti, brodetti, creme, minestre e minestroni

 

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Tante ricette per riscoprire il sapore genuino dei piatti sani della tradizione...

"Sarà che, come la polenta, la minestra era la base, forzata, dell'alimentazione dei nostri nonni, sarà che da bambini mangiare il minestrone è come un dovere e mai un piacere, sarà che la verdura non è più dell'orto. Certo è che minestre e minestroni sono piatti in via di estinzione. Ma io, che penso che un minestrone sia poesia, ritengo che meglio di una pasta e fagioli con 'el loro brusà' nulla ci sta."

Zuppe e Vellutate dal Cuore Caldo
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Scritto da: - 19 gennaio 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libretto molto carino e pratico. Ci sono tantissime ricette, tradizionali, moderne, regionali. Ci sono ricette di zuppe vegetali e non, ricette di zuppe leggere o nutrienti, per tutti i gusti insomma!

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