"Un Pizzico di Joy" di Sarah Joyce: ricettario vegano con piatti italiani gustosi, etici e salutari, facili da preparare e ricchi di sapore.
"Un Pizzico di Joy" di Sarah Joyce
L'autrice del libro, conosciuta sui social come Joysonfire, propone un ricettario con gli stessi, gustosissimi piatti della tradizione italiana ma senza alcuna sofferenza animale. Il risultato è un'alimentazione non solo etica, ma anche salutare, perché priva dei grassi saturi, principali responsabili delle malattie cardiocircolatorie.
Io personalmente ho provato a realizzare la parmigiana di melanzane... non solo buonissima: un'esplosione di gusto che niente ha da invidiare alla tradizionale ma anche facile e divertente da realizzare.
Un libro che consiglio a tutti, vegani e non!
3 riflessioni dell'autrice:
1) La storia di trasformazione che vi racconto attraverso le pagine di questo libro è a colori e carica di passione. Vorrei riuscire a regalarvi l'immagine nitida di una possibilità nuova, vorrei raccontarvi la mia cucina vegana unita all'amore per il cibo e ai piatti meravigliosi del nostro Paese.
2) Attraverso piccoli gesti abbiamo il potere di migliorare la vita e le sorti di molti individui, umani e non umani. Sentire che, per quanto piccoli, abbiamo un peso e un impatto enorme è una piacevole e grande speranza.
3) La cucina vegana deve essere a accessibile e accogliente, non deve richiedere troppi compromessi né di gusto né di abitudini, per questo ho cercato di utilizzare ingredienti facilmente reperibili ovunque, al supermercato oppure nei negozi biologici, e sicuramente online.
Questo Libro ti piacerà se...
Vuoi mangiare bene, cibo buono e appetitoso ma allo stesso tempo salutare e, soprattutto, senza mettere nel piatto nessun tipo di dolore e sofferenza verso altri esseri viventi.
Buona lettura Amici! ;)
Barbara
Data di Pubblicazione: 29 settembre 2025
